どーも～広報部のシュウセイです。

毎月初恒例のオススメレシピです。

今回は四海樓ニューズレターの6月号（5月末発送）の記事から、
シアター店本多さんが書いてくれたレシピを紹介します。

メニューはこれから夏バテが始まる時期にピッタリ

『ピリ辛にんにくラーメン鍋』

です。

なぜぴったりかといいますと・・・・

お鍋なので、

お肉・野菜をバランス良く摂取でき、

唐辛子と温かい食べ物がクーラーなどで冷えた体を温めてるとともに、
新陳代謝促進につながります。

そして、にんにくに含まれる「アリシン」という成分が優れものです。

• 疲労回復
• 血行促進
• 滋養強壮

の効用があり、バテやすい時期にはピッタリな食材なのです。

この『アリシン』という成分はにんにくの臭い成分でもあるので、
できれば無臭にんにくよりは通常のにんにくをオススメします。

それでは材料と作り方を紹介しますね。

【材料】（2人前）

（具）

豚バラ肉（薄切り）： 200ｇ
もやし ：1/2袋
にら ：1束
キャベツ： 1/4個
インスタントラーメン： 1袋
ねぎ（小口切り） ：1/2本

（スープ）

牛乳 ：0.75Ｌ
顆粒チキンスープの素（中華風）： 大さじ3/4
ごま油 ：大さじ3/4
みそ ：30ｇ
練りごま（白）： 大さじ1と1/2
にんにく（すりおろし） ：おおさじ1と1/2
赤唐辛子（種をとって小口切り）： 1～2本
こしょう ：少々

【作り方】

（下ごしらえ ）
１.ボウルに牛乳以外の【スープ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせておく。
2．土鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前で火を弱める。
　牛乳を玉じゃくしで1～2杯分とり、1に少しずつ入れながら溶きのばし、
　土鍋に戻し入れる。
3． もやしはひげ根を取る。にらは4cm長さに切る。キャベツは縦半分に切り、
　　1cm幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

（たき方）
１．土鍋を卓上で火にかけ、少しずつ野菜や肉を入れ、火が通ったら
　すぐに引き上げて食べる。

２．場所があいたら、インスタントラーメンのめんをそのまま加え、袋の表示時間どおりに
　煮る。めんがのびないうちに器にとり、ねぎ適量を散らしてできあがり♩

【ポイント】

顆粒の中華だしが無い場合は、インスタントラーメンのスープの素でも代用ＯＫです。

その場合は、「サッポロ一番塩ラーメン」が個人的に一番オススメです！！

具も基本的に海鮮やウィンナーなどお好きな具でお楽しみ下さい(^^)/

それでは今回はこのへんで～♩

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