こんにちは！店舗開発部の山本です。
先日、出来立ての美味しい酒粕をたくさん頂きました
それというのも、私『酒粕』が大好きなんです♪
皆さんは『酒粕』をご存知でしょうか？
日本酒は、蒸し米、水、
その日本酒を絞った残りかすが『酒粕』となります。
酒粕は女性に嬉しい魅力的な発酵食品なんです！！
・美容効果
・ダイエット効果
スーパー栄養素のレジスタントプロテインやバクテロイデス菌が豊
分解されず小腸まで届き脂肪を吸着し蓄積を防ぎます。
ものすご～く栄養価が高く栄養バランスも非常に良い！！
★酒かす100ｇあたりの栄養素★
・たんばく質 卵1.5個分
・食物繊維 リンゴ5個分
・ビタミンＢ2 米の26倍
・ビタミンＢ6 米の46倍
・アミノ酸 米の583倍
「クックパッド」を検索して酒粕を使ったお料理をいくつか作ってみました♪
☆粕汁・・酒粕といえば粕汁。毎日のお味噌汁に少しだけ酒粕を加えてみるのも◎
☆酒粕入り白玉ぜんざい・・罪悪感が少なく健康的なスイーツ。
☆酒粕のブルスケッタ・・
☆酒粕と味噌のお鍋・・分量を調整すると味が異なって楽しい。
☆あま酒・・材料をマグカップに入れてレンジでチン簡単。
酒粕を入れたお料理を食べると、
冷えた身体が凄く温まり、夜はぐっすり眠れる気がします。
そういえば..この冬は殆ど風邪を引かなかったな～
まだ暫くは少し寒い日が続きますので
身体が冷えて温めたい時、普段のお料理に『酒粕』を加えてみてはいかがでしょうか？
